Porque será que se comunica tanto sobre alimentação ?

A alimentação mundial é, actualmente, um fenómeno que vai muito além do acto básico de comer. É um puzzle que engloba inúmeras peças, desde a simples disponibilidade de alimentos para toda a gente, até à complexa maquinaria de venda de alimentos, que a todos nos integra.
É bom e rentável falar muito sobre alimentação. É bom porque quem ganha é a saúde da população, dado haver maior informação, mais conhecimento, maior intervenção e preocupação a nível alimentar. Desde os primórdios que o Homem interveio a este nível: desenvolveu métodos de cozinhar alimentos, mudou várias vezes o regime alimentar consoante as varias necessidades. A alimentação é o sustento do Homem. Tudo começa no simples acto de consumir alimentos. Nós somos o que comemos! É também muito rentável. É, talvez, o produto que mais vende para as empresas de marketing, que descobrem infinitas ideias de fazer chegar o produto ao consumidor. Ao caminhar na rua, damos conta de inúmeras publicidades que nos dão um rol de razões para comprar esse produto, o que nos exije a necessidade de adquirir competências e conhecimento para filtrar informação, para escolher o melhor alimento, o mais saudável. E assim voltamos ao inicio, onde é bom que se fale sobre alimentação! É um circulo que está enraizado na nossa cultura, e que irá ser sempre o maior prazer do Homem!